ワイン ブルゴーニュで Vendanges おわりました！粘土質土壌 “Les Crays”とLa Paulée（打ち上げ）のこと
トップ画像は、Big BossのJean。圧巻のブドウダイブです🏊 理由は後ほど。Bonjour！マコマコです。ついに2025年のぶどうの収穫 Vendanges（ヴァンタンジュ）が幕を閉じました。今年最後の収穫場所は、“Les Crays...
2025年
ワイン 
ワイン ブルゴーニュで Vendanges もクライマックス ｜Pouilly-FuisséとSaint-Véranで感じるテロワール
Bonjour！マコマコです。9月に入り、Vendanges（ヴァンダンジュ＝ブドウ収穫）もいよいよクライマックスを迎えています。3日間続けての収穫作業のあと、今日は雨でお休み。記事を書いています。Domaineの近くの畑は収穫が終わり、次...
ワイン ブルゴーニュで Vendanges 2年目の自信｜Vieille Vigne の魅力とM6ニュース取材の舞台裏
Bonjour！マコマコです。Vendanges開始から早くも5日が経ち、10haある畑のうち約6割が終わりました。ただ、この日は生憎の雨☔ Vendangesは お休みになり、記事を書いています。昨年に続いて2年目となる今年は、少し余裕を...
ワイン ブルゴーニュで Vendanges 開始！糖度・酸度・pHで見る収穫のタイミング
Bonjour！マコマコです。本日、8月23日。いよいよ、Vendanges（ヴァンダンジュ／ブドウ収穫） が始まりました！私が勤務している Domaine Manciat 予定では8月27日スタートのはずでしたが、実際にサンプルを分析した...
ワイン 猛暑とともに進む色づき Véraison の経過報告
Bonjour！マコマコです。8月1日にブドウ畑を訪れたとき、ブドウの房がしっかりと Véraison（ヴェレゾン） を迎えているのを確認しました。前回の記事 👉 「Véraisonはじまりました！色づきから収穫へのカウントダウン」では、色...
2025年 近くて遠かった憧れのワイナリーへ｜Tripozご夫妻が語るビオディナミ『ワインの輪』ありがとう
Bonjour！マコマコです。今日のブログはボリュームありますよ ✍我が家から約5.5km、車でわずか10分の距離にありながら、ずっと行きたいと思っていた憧れのDomaine――Céline & Laurent Tripoz（セリーヌ・エ・...
Mâcon 🍇Véraisonはじまりました！色づきから収穫へのカウントダウン
Bonjour！マコマコです。2025年も今日から8月。ブドウ畑では季節の節目を告げるように、果実がほんのりと色づき始めました。そう、Véraison（ヴェレゾン）の始まりです！私が働いているブルゴーニュ MâconのDomaineでは、白...
Mâcon 今夏、2度目の Food Trucks へ！雨予報から一転、晴れ空と笑顔とワイン日和
Bonjour！マコマコです。7月27日（日）、またまた行ってきました Dimanche Foodtrucks＠Charnay-lès-Mâcon！実は、昨年も、そして今年の前回6月にも参加していて、そのときの様子はこちらの記事で紹介してい...
2025年 夏のMâconの黄昏 シンフォニックな夕べに感動
Bonjour！マコマコです。7月24日（木）Mâconの夜、中心部にある Église Saint-Pierre（サン＝ピエール教会）で21時～開催されたクラシックコンサートに行ってきました🎻✨その名も「Concert symphoniq...
2025年 🐄牛のうんち が地域の電気に！？フランス GAEC Robert 牧場のバイオガスプラントを訪ねて
Bonjour！マコマコです。約1年ぶりに妻の叔母夫婦が営む GAEC Robert 牧場を再訪しました。前回は搾乳ロボットの見学だけで時間が足りませんでしたが、今回は念願の「バイオガスプラント」を見せていただくことに。牛のふんが電気に変わ...